HBレシピ,HB用白神こだま酵母ドライGで使った米粉100％食パン2回目（メープルシロップ使用）1406.5kcal
ホームベーカリー用白神こだま酵母ドライGを使って、米粉100％食パンに再度チャレンジしました。
前回の米粉100%食パンがちょっと塩辛かった為、塩を少し減らし、スキムミルクを分量通りにして作りました。
前回は砂糖の代わりに、はちみつを使いましたが、今回はメープルシロップを使いました。
今回は、塩分を少し減らしたので、前回ほど塩辛くはなりませんでした。
今回の糖分は、はちみつではなくメープルシロップにしました。
スキムミルクはレシピ通りの15ｇで作りました。
今回はちょうど良い塩気で、外はカリッと、中はもっちりの米粉パンになりました。
なので、塩に関しては、製パン用米粉の袋のレシピより減らした方がおすすめです。
材料 1斤 約1406.5kcal
製パン用米粉200g（754kcal)、
米粉パン用小麦たんぱく80g（349.6kcal )、
スキムミルク15g（54kcal )、
塩4ｇ(0kcal),
バター25g（182.5kcal)、
メープルシロップ(砂糖）20ｇ（51.4kcal)、
水210ｇ、
白神こだま酵母ドライG個包装タイプ１本：5g（18.8Kcal)
作り方(MKホームベーカリー)
１．最初に水をパンケースに入れます。
２．次に白神こだま酵母ドライG以外の材料を入れます。
３．粉類の山の上にくぼみを作り、そこにHB用の白神こだま酵母ドライGを入れます。
４．早焼きパンコースで焼きます。（焼き上がりまで約2時間40分。）
ポイント
１．今回は、MKのホームページに作り方の手順を見たところ、私が購入した時の説明書と違い
最初に水を入れていたため、初めに水を入れていました。
以前はドライイーストを入れる直前に入れていましたが、最初に入れる方法でうまくいったため、この方法に変更。
２．HB（ホームベーカリー）用白神こだま酵母ドライGを使いました。早焼きコースで仕上げました。
３．強力粉の袋に書かれたレシピより水を気持少なめにしました。
４．砂糖の代わりにメープルシロップを使いいました。