天然酵母パン　パン工房　ふっくら

天然酵母パン　パン工房　ふっくら

電話　052-586-5255
愛知県名古屋市西区則武新町1-7-23、市営南押切荘2-103
営業時間：10時30分から16時30分まで（1日・15日は18時まで）
休日：日曜日・祭日・第３月曜日

国道22号線沿い押切交差点500ｍ西にある市営住宅1階にある店です。天然酵母パンの看板が道路脇に出ていて、車で通るたび、気になっていましたが、ようやく入ることができました。
そんなに広くない店内に、たくさんの種類の特徴のあるパンが並んでいました。一品ずつ、材料などの表示があり、安心して購入することができます。フランスパンはまだ天然酵母ではなく、最適な酵母を探しているところだそうです。研究熱心さを感じました。

私が食べたのは、レーズンブレッド（179円）モチモチチキンカレー（142円）モチモチトリゴボウ（120円）などです。レーズンブレッドには上だけでなく中にもレーズンがいっぱい入っていて歯ごたえがあります。モチモチチキンカレーはその名のとおり、パンがもっちりとしています。自家製のカレーで大きな鶏肉が入っていて良心的です。辛すぎず甘すぎず、でも私はもっと辛いのを食べてみたいと思っています。
これらの３個パンを食べて、具入りパンはどれも具がたっぷり入っているだろうと感じました。　とてもおいしかったので、また名古屋に行ったら立ち寄りたいと思っています。（価格は2014年3月、消費税５％の内税価格です）