HBレシピ,HB用白神こだま酵母ドライGで使った紅茶食パン(オレンジピール入り）
メーブル使用）1468.2kcal

ホームベーカリー用白神こだま酵母ドライGを使って、今回は紅茶パン(オレンジピール入り）を作ってみました。
参考にしたレシピでは、レモンピールを使っていたのですが、家になかった為、オレンジマーマレードに入っている、オレンジピールを使って作りました。友人から頂いたIKEAのオレンジ＆エルダーフラワーマーマレードジャムです。紅茶はアールグレイに、マルコポーロをほんの少し混ぜました。紅茶の葉が入っていた方が好きなので、大さじ１入れました。紅茶のマーマレードも入っているため、ほんのり甘めのパンに仕上がりました。

材料　1斤　約1468.2kcal

強力粉250g（880kcal),
オレンジピール入りマーマレード60ｇ（195kcal ),
塩3ｇ(0kcal),
バター38ｇ（277.4kcal)、
はちみつ25ｇ（85kcal)、
紅茶（アールグレイを濃く入れたもの）150ｇ、
紅茶の葉（細かいもの）大さじ1：4g(12Kcal)、
白神こだま酵母ドライG個包装タイプ１（5g、18.8Kcal)

作り方(MKホームベーカリー)

１．白神こだま酵母ドライGと水以外の材料はパンケースに入れます。
２．材料を山のように真ん中に寄せ、パンケースと粉の間に水を入れます。
３．粉類の山の上にくぼみを作り、そこにHB用の白神天然酵母を入れます。
４．早焼きパンコースで焼きます。（焼き上がりまで約2時間40分。）

ポイント

１．今回は、HB（ホームベーカリー）用白神こだま酵母ドライGを使いました。早焼きコースで仕上げました。
２．はちみつを使用したため紅茶（水を気持少なめにしました。
３．レモンピールの代わりにオレンジピール入りのママレードを入れました。