HBレシピ,HB用白神こだま酵母ドライGで使ったハーブフランスパン、（メープルシロップ使用）1379.05kcal

ホームベーカリー用白神こだま酵母ドライGを使って、今回は、ハーブフランスパンを作ってみました。バターやオイルなどの油分は入っていません。

夜、タイマーにして作っていたため途中の工程は見ていませんが、パンケースの上の方の材料がしっかりと混ざっていなかったのか、焼き色がついていませんでした。高さも出ていません。けれど外はハードで中はもちっとしっとりとした食感で、ハーブの香りもしっかりしたパンができました。

材料　1.5斤　約1379.05kcal

強力粉300g（1047kcal)
薄力粉75g（276kcal)、
水263g(0Kcal)、
レモン汁4g(1.1Kcal)、
塩7ｇ(0kcal),
メープルシロップ10ｇ（25.7kcal)、
オレガノ（乾燥）小さじ1と1/2（9kcal)、
バジル（乾燥）小さじ1と1/2（0.75kcal)、
ローズマリー（乾燥）小さじ1と1/2（0.7kcal)、
白神こだま酵母ドライG個包装タイプ１（5g、18.8Kcal)

作り方(MKホームベーカリー)

１．パンケースに水とレモン汁を入れかき混ぜておく。
２．白神こだま酵母ドライG以外の材料はパンケースに入れます。
３．粉類の山の上にくぼみを作り、そこにHB用の白神天然酵母を入れます。
４．食パンコースで焼き上がりは濃い目を選択し焼きます。
（焼き上がりまで約4時間20分。）

ポイント

１．今回は、HB（ホームベーカリー）用白神こだま酵母ドライGを使いました。
食パンコースで仕上げました。
２．メープルシロップを使用しました。
３．フランスパン風のため、焼き上がりは濃い目を選択してください。