HB（ホームベーカリー）で作るキャロブパウダーパン

キャロブパウダーをいれたパンを焼きました。キャロブは地中海近辺で栽培されるマメ科の植物で、ココアの代用品として使われることもあります。ココアより鉄分・繊維が豊富で、カルシュウムは約2倍、低カロリー、ノンカフェインです。

材料

強力粉 280g-978kcal、スキムミルク大スプーン1(6g)-21.4kcal、砂糖大スプーン2(17g)-70kcal、はちみつ大スプーン1-22g-65kcal、キャロブパウダー大さじ2、ローストアーモンド粉末10g、塩3g、バター15g-112kcal、牛乳200g-140kcal、ドライイースト小スプーン1(2.8g)-8.7kcal（スプーンは付属のものです。さじは計量スプーンのことです）

作り方

1.イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます。
2.ソフト食パンコースで焼きます。（焼き上がりまで約5時間）

ポイント

1.ローストアーモンドは無くてもＯＫです。キャロブパウダーの味は、ココアとは違い、独特の香りがしますので、ローストアーモンドを入れました。
2.はちみつも無くてもＯＫです。風味を増すために入れました。

強力粉とキャロブパウダー

ホームベーカリーNational,SD-BT101,1997年製(うちのパンやさん）、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。