HB（ホームベーカリー）でつくるカロリーダウンのコンデンスミルクパン1156kcal

ミルクパンをカロリーダウンで作るレシピです。パンにはバターなどの油脂を使います。バターの代わりにマーガリンやオリーブオイルを使うとカロリーが減ると思っていましたが、大差ありませんでした。 ところが、コンデンスミルクにすると油脂分のカロリーが約1/2になります。焼き上がりのふくらみは少なめですが、バターを使ったパンよりも艶々しています。

カロリー少なめコンデンスミルクパンの材料、1斤、約1156Kcal

強力粉280g（SHOWA 978kcal), スキムミルク大さじ2（雪印,12g,43kcal),塩小スプーン2/3(0kcal),コンデンスミルク 雪印北海道(17g-56kcal), 水200cc,ドライイースト小スプーン１（カメリア,2.8g、8.7Kcal),砂糖大さじ2杯,18g- 70kcal

カロリー少なめコンデンスミルクパンの作り方

1.イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます。
2.ソフト食パンコースで焼きます。（焼き上がりまで約5時間）

カロリー少なめコンデンスミルクパンのポイント

ソフト食パンに使う油脂は17ｇです。バターでは128kcalですが、同量のコンデンスミルクに替えると56kcalです。差はわずかですが、おいしくカロリーダウンできます。重さはきっちり量ってくださいね。適当に入れると当然ですがカロリーダウンはできません。

ホームベーカリーNational,SD-BT101,1997年製(うちのパンやさん）、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。