HB（ホームベーカリー）でつくるココナツミルク食パン1480kcal

缶詰のココナツミルクを使って食パンを作りました。水の代わりにココナツミルクを使うだけ。パナソニック製のホームベカリーSD-BM103の食パンコース、焼き色標準で作りました。耳はさっくりとして、中はやわらかく焼き上がりました。ココナツミルク200ccの場合は、口に入れたばかりのときは、ココナツミルクの味は強く感じませんが、かみ締めていると、ココナツミルクの味と香りが広がってきます。

材料

強力粉 SHOWA 280g- 978kcal,砂糖大スプーン2杯18g-70kcal,
ココナツミルク200cc-390kcal ,バター　5g-37kcal, 塩小スプーン3/4(4g)
ドライイースト小スプーン1杯2.8g-8.7kcal
ココナツミルクに油分が含まれていますので、バターは少なめにしました。
またスキムミルクは使いませんでした。濃厚な味がお好きな方はバター・スキムミルクを入れてください。

作り方

1,イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます
2,食パンコース、焼き色標準で焼きます。（焼き上がりまで約5時間）

ホームベーカリーPanasonic, SD-BM103、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。